Mousse de Chocolate

Cortesia de:

Porciones:6

Ingredientes:

• 5 cucharadas de azúcar glasse
• 200 gramos de chocolate
• 5 huevos
• 3 cucharadas de leche
• 250 gramos de mantequilla

Procedimiento:

• Se bate mucho la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema
• Se le añaden las yemas de los huevos después el chocolate diluído en tres cucharadas de leche caliente
• Se calienta la mezcla hasta conseguir una crema y se reserva
• Se montan las claras a punto de nieve y se añaden sin mover mucho
• Se coloca en un molde y se mete en la nevera

Armado:

• Se adorna a gusto